2分钟学会炸薯条
工具/材料
土豆、盐、热牛奶、奶油、车打芝士丝、帕玛森芝士粉、黑胡椒、黄油、荷兰芹末
操作方法
土豆削皮,切条。
切好的土豆条放入冷水中,防止氧化。
锅中加水煮沸,放少许盐。
放入土豆条,煮至七分熟。
起油锅,测油温。放一根薯条,有小泡泡冒出时,油温就可以了。
放入土豆条,炸3-5分钟。
炸至薯条变色,棱角微焦,捞出沥油。
接下来做芝士酱。锅中先加热牛奶和奶油。
加入车打芝士丝、帕玛森芝士粉。
加入黑胡椒、盐和黄油,至黄油融化即可。
淋上热芝士酱,用荷兰芹末做装饰即可。
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