抱罗粉的做法
抱罗粉是海南著名地方风味小吃,选优质大米精心制粉,粉条白晰细滑,配靓汤及多种佐料调制而成。 因文昌市抱罗镇所产最出名而得此名。(展开)
操作方法
(01)瘦肉切条,用生粉、盐、姜腌制十分钟,鸡蛋两个
(02)青菜洗净,抱罗粉抖散
(03)3.锅里倒油,倒入鸡蛋炒至金黄盛出
(04)锅里留油,放入瘦肉炒至肉色发白
(05)倒入青菜炒至断生
(06)倒入抱罗粉
(07)加一勺盐,炒匀
(08)加入适量生抽上色
(09)最后加入鸡蛋炒均匀即可
特别提示
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