吃海鲜的注意事项
简要回答
海鲜风含有丰富的营养成分,口感也比较好,但是在吃海鲜时不要跟水果一起吃。因为刚刚吃完海鲜之后在摄入水果,可能会形成沉淀物质,这些沉淀物质会影响到人体对蛋白质的消化吸收。另外在选择吃海鲜时,也需要注意其他方面的问题。
吃海鲜之后不要喝茶
吃完海鲜之后不适宜喝茶,因为喝茶跟吃水果其实原理相似,茶叶当中含有大量的鞣酸,适当的吃海鲜能够补充身体所需要的营养物质。但是在吃完海鲜之后不要喝茶,避免鞣酸跟钙元素结合。
海鲜需要煮熟
海鲜当中含有大量的细菌病毒,吃海鲜的时候,尽量要将海鲜煮熟,避免引发众多的问题。另外海鲜中有可能会含有寄生虫,寄生虫可能会引发病毒感染,一般将海鲜放到沸水中煮4~5分钟才能够杀菌消毒,建议在吃海鲜时不要吃醉蟹。
冰鲜虾不可白灼
吃任何的海鲜想要高度新鲜,需要合理的挑选,另外不要将海鲜直接做成清蒸白灼等等菜肴,水产的海鲜跟肉类食物不同,它们体内可能会含有一定量的细菌病毒,如果直接白灼,可能会引发众多的问题,也会导致蛋白质变性。
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