烤冷面的民间做法
每次去小吃街或者是逛夜市的时候,都能闻到烤冷面的香气,很多人对于烤冷面是无法拒绝的,只是不太敢在外边吃烤冷面,怕卫生情况做不好,那么我们今天学一学在家里自己做烤冷面怎么样?来吧各位,烤冷面的民间做法就在这儿哦!
操作方法
先调汁
做烤冷面之前一定要先调好汁,汁的味道关系着烤冷面的味道,一大勺辣酱,一定要用蒜蓉辣酱,加上一小勺甜面酱,再来一点点白糖和一点点陈醋,搅拌成酱糊糊的样子。
烤冷面
平底锅上刷一层油,把买来的冷面放进去,小火慢慢煎一下,等到一面煎好之后把一个鸡蛋打在冷面上,用铲子抹均匀。
刷酱汁
鸡蛋开始凝固之后,将烤冷面翻一下,然后用刷子将刚刚调好的汁刷在烤冷面上,然后放上一根火腿肠,撒上点葱花或者是香菜末。
将烤冷面在锅里卷起来,然后用铲子铲开,喷上一点白开水,快速翻几下出锅,再撒点香菜末就可以了。
-
茄子馅饺子具体做法
饺子是面食内的一种特色美食,各家各户都有自己的馅料诀窍,怎么在家自己做茄子馅饺子?操作方法(01)将所有材料备好。(02)将面粉倒入干净盆内。(03)分次加水搅拌,搓揉成光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒面半个小时。(04)把茄子洗净切丁,放入大碗内,放盐逼水腌制十分钟。(05)将茄子出的水...
-
粗粮面鱼鱼的做法
粗粮面鱼鱼是一种粗粮细做的美食,它主要是用玉米面和白面混合,然后用漏勺压制而成。用漏勺漏鱼鱼的做法虽然比较古老,但做出来的面食顺滑可口,深得大众的喜爱。下面小编就和大家分享粗粮面鱼鱼的做法。操作方法(01)把玉米面和白面粉放入和面盆里,玉米面和白面粉的比例...
-
土豆打卤面的做法
上周别出心裁的做了一个土豆打卤面,因为我对象要来,他又总说他一来总是给他煮方便面,这回我来个创意,哈哈,不过味道还真不错,我自己也吃了,挺有香的,今天跟大家分享一下好吃又不常见的土豆打卤面吧!操作方法(01)1. 土豆瘦肉切丁鸡蛋打散葱切葱花(02)2.手擀面切好留着备用。...
-
芹菜猪肉包子的家常做法
芹菜猪肉包子是一道美食,主要材料为芹菜、猪肉、面粉。其操作简单,鲜香多汁,营养丰富广受人们的喜爱。下面小编就把芹菜猪肉包子的做法分享给大家。操作方法(01)容器中加入5克酵母粉加适量的温水稀释成酵母水,加入800克面粉用筷子搅拌均匀至没有干面粉后和成面团放在...