川味凉面的做法
川味凉面具有四川特色,主要是辣味浓郁,咸香味美,非常的好吃。下面就跟小编去看看它的做法吧!
工具/材料
面粉500克,黄瓜,香菜,盐,醋,辣椒油,香油等适量。
操作方法
把面粉放盆里,加水和成光滑的面团,饧上20分钟,再用压面机压成较细的面条。
准备好黄瓜丝,辣椒油,香菜,盐,醋,香油等调料。
煮锅里加水,水开后,把面条入锅煮熟。
把煮熟的面条放冷水里过凉后,捞出放碗里,再加入备好的黄瓜丝,辣椒油,盐、醋等,用筷子搅拌均匀,就可以大饱口福了。
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