怎样用发酵粉蒸馒头
喜欢吃面食,有喜欢酵母香,自己动手用发酵粉蒸了馒头,软香,有嚼劲儿,和什么菜都好搭。
操作方法
(01)将准备好的面粉、发酵粉倒入干净无水无油的盆中。
(02)慢慢倒入清水,边和面边加水,每一次加水都要少。
(03)和面至面团表面光滑,放置一旁,常温发酵。
(04)大约两小时后,面团表面出现小孔。
(05)将面团均分成大约等量的面团,揉搓成圆球状,放入蒸锅内,醒发半小时。
(06)大火蒸10分钟,至冒热气,换小火,再继续蒸10分钟。
(07)开盖取出来就蒸好了。
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