口感筋道不黏糊的豆角焖面
工具/材料
操作方法
四季豆200g,将豆角洗干净,撕掉老筋,掰成段
将猪肉洗干净,切成薄片,我买的猪肉皮有印章,就把肉皮去掉了
锅烧热,加入少许底油,油热后将猪肉放入锅中煸炒
猪肉炒至表面金黄后,将四季豆倒入锅中翻炒,炒至变色
锅中加入水没过豆角,将面条均匀的铺在菜上,盖上锅盖开大火烧开,转中小火焖5分钟,注意别烧干了
锅中还剩少许汤汁时,打开锅盖,加入适量酱油翻炒均匀
汤汁多时要继续焖会,否则面条口感不筋道
锅中加入少许盐调味,酱油有咸味,盐不要放多了,可以尝尝
出锅装盘,面条筋道,豆角吸收了猪肉的香味,非常的好吃
特别提示
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