馕的制作方法
最简单版哟~
操作方法
(01)准备一只干净的大碗,备用。
(02)500g的面粉过筛,倒入大碗中。
(03)加入调料:盐10g、糖10g、胡椒粉10g、油10g
(04)加入15g的活性干酵母。
(05)将所有材料搅拌均匀。
(06)倒入20g的温水,搅拌和面。
(07)揉成光滑的面团,静置醒发15分钟。
(08)面板铺开面粉,揉面10分钟。
(09)分成两块、分别揉成光滑的剂子,压扁。
(10)用擀面杖擀成薄厚均匀的面团。
(11)烤盘刷油、备用。
(12)面饼铺在烤盘中,四边捏成馕的形状。
(13)刷上一层油,用牙签戳洞。
(14)撒上芝麻、盐,喷上少许的水。
(15)放入烤箱中,上下火200°烤15分钟即可。
(16)凉了也好吃哦~
特别提示
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