妈妈的味道 青椒炒香肠
工具/材料
香肠、青椒、大蒜、生姜、盐、油、鸡精
操作方法
先把香肠外部清理干净然后切成小片状,再把青椒清洁干净然后切成条状,把生姜大蒜剁成碎末状放在碗里备用。
然后把炒锅放在火上烧热,不用加油直接放入切好的香肠,翻炒至有一些油流出来后加入生姜末,然后再加入水,水的量大概能没住香肠就可以。
煮到锅里的水差不多快干的时候就可以把香肠先捞出来,然后在锅里放入适量的油和蒜末,然后翻炒一会儿倒入刚刚的香肠一起翻炒。
翻炒大概两三分钟后加入切好的青椒,一起翻炒,充分地混匀,然后加入少许的盐和鸡精,再一起翻炒几分钟就可以盛出来了。
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