丝瓜馅饺子的做法
丝瓜馅饺子虽然是素馅的,但是却非常好吃,今天教大家做丝瓜馅饺子,一起来看看吧。
操作方法
做丝瓜馅饺子好用嫩丝瓜,丝瓜清洗干净之后切片,然后用刀剁碎,挤去水分待用。
锅里到油烧热,打进碗里几个鸡蛋打散,直接倒进锅里做成鸡蛋碎。
丝瓜和放凉后的鸡蛋碎放在一起,加入一点食盐,加上葱姜末,加入一点点味素(可以不加),倒一点蚝油搅拌均匀,饺子馅做好了。
用温水和面,揉成面团之后醒面二十分钟,搓成长条切成面剂子,用擀面杖做成饺子皮,放上一筷子饺子馅包成饺子,锅里加水烧开煮饺子就行了。
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