茄子饺子馅的做法
好吃不如饺子舒服不如倒着,这句话直接反映出大家对于饺子的热爱,饺子虽然外观基本差不多,但是馅料各有千秋。今天咱们说一说茄子饺子馅的做法,赶紧学习起来吧!
操作方法
先说肉馅的做法哈,猪肉馅买回家加入植物油、生抽、味素、食盐,然后顺着一个方向快速搅拌均匀。葱姜分别切成末,放进肉馅里再次搅拌。
茄子清洗干净之后,用刀切成茄子丁,加一点点食盐用手拌一拌,然后腌制十分钟。
腌制好之后用手江里面的汁水揉搓干净,放进肉馅里面快速搅拌,然后包饺子就可以了。
再来说一说素馅的茄子饺子馅的做法,茄子也是切成丁腌制一下,然后准备一些圆葱切成末,再加一点香菇切成末,放在一起搅拌均匀,然后调料,最后切一点韭菜末,素馅茄子饺子馅就做好了。
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