如何补充营养素补充剂?
2018年3月6日JAMA发表题为“Vitamin and Mineral Supplements: What Clinicians Need to Know”的评述性文章,谈及合理使用营养素补充剂,以及对不同人群的普遍性建议和观点。
补充还是不补充? 如何补充营养素补充剂?是许多消费者疑惑的问题,一些不同岗位的基层年轻营养实践者也容易不能平衡膳食和补充剂关系。 作者“JoAnn Manson”教授来自哈弗医学院预防医学系,这篇文章强调临床医师应该知道的关于维生素和矿物质的事实和建议。 这个文章正巧与我们(中国营养学会营养与保健食品分会),目前进行的研究目标相似。 所以摘要该文主要观点分享。
在美国,膳食补充剂市场上有超过90000种产品,产值约为300亿美元,最近调查表明,52%美国成年人至少使用了1种补充剂产品,10%的人至少使用了4种产品。其中维生素和矿物质是最受欢迎的补充剂,为了为维持健康和预防疾病, 服用维生素和矿物质的成年人比例分别为48%和39%。 然而大多数维生素和矿物质补充剂的随机临床试验, 并没有显示出其对非营养缺乏相关性慢性疾病的初级或二级预防有明显的益处。相反一些试验表明,一些微量营养素(如β胡萝卜素、叶酸、维生素E或硒)的补充量超过建议的膳食参考摄入量时, 可能会有害健康,包括增加死亡率,癌症和出血性中风。
临床医生应该提醒他们的病人,补充剂不能代替健康和均衡的饮食;临床医生也应该提醒病人从食物中获得维生素和矿物质的益处,而非从补充剂中获得维生素和矿物质。
食物中的微量营养物质通常能更好地被身体吸收,而且潜在的副作用也较少。健康膳食可提供一系列最佳比例的营养物质,而与高度浓缩形式分离出来的化合物的补充剂不同。事实上,更多研究表明饮食模式和特定食物类型与健康的关系比单独的微量营养素或营养素摄入量更加紧密。
虽然一般人不建议经常补充微量营养素,但高风险人群仍可能需要有针对性的补充。 因为这些人群的营养需求可能无法单靠饮食来满足,包括处于特定生命阶段的人和有特定危险因素的人。
-
赖葡萄和苦瓜的区别?赖葡萄的功效和作用!
赖葡萄是一种和苦瓜长得非常类似的食物,它们在外形上面看起来是相当类似的说,但是它们两者有什么区别呢?它的功效作用又是啥?赖葡萄和苦瓜的区别?1.外形苦瓜和赖葡萄虽然表皮都差不多,但是个头差距很大,苦瓜要比赖葡萄大很多,苦瓜,较长条形,而赖葡萄较为团形,具体见下面三...
-
糍粑鱼怎么腌制 糍粑鱼的腌制方法
糍粑鱼很好吃,所以不少人想要学习正宗糍粑鱼的制作方法。不过糍粑鱼做法最重要的一步就是腌制方法。文中详细介绍。糍粑鱼怎么腌制1.草鱼切块,冲洗干净沥干多于水份,调入盐和料酒抓匀,腌渍半小时。2.葱姜蒜切末,辣椒剪短,花椒冲洗一下。全部倒入鱼块里,翻拌均匀后装入...
-
无人机还能这么玩|无人机刺杀总统案揭秘!
海外网8月6日电当地时间8月5日,委内瑞拉政府表示,已有六人因涉嫌用无人机刺杀总统马杜罗被逮捕,这一刺杀计划至少酝酿了半年。美国方面则表示,没有参与此次袭击。据路透社报道,委内瑞拉内政部长内斯特·里沃尔(NestorReverol)说,被逮捕的六名嫌疑人中有一人因2017袭击...
-
下奶食品之木瓜炖牛奶的做法教学!
很多新手妈妈都会有这样一个难题,就是产后前几个月奶水少。由于每个人体质不一样,所以很多医生会建议孕妇待产时备上一罐奶粉,作为宝宝的“第一口奶”,以防奶水少的情况发生。那么,针对奶水少的情况今天我们推荐一款甜品,木瓜炖牛奶。它含有丰富的木瓜酶、多种维生素...