怎么使香肠更筋道
简要回答
香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品;香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。
每到快过年的时候,家家户户就会开始制作香肠,在我们的年夜饭中也总会看到它的身影,那在制作香肠的过程中,怎么样才能使香肠更劲道呢?别着急,今天小编就来教你们怎么做香肠。
详细内容
步骤一:做香肠的时候选用猪后腿的肉最好,把准备好的猪肉切成指尖大小,然后用碗盛好。
步骤二:在猪肉中加入适量的白砂糖、白酒、盐、五香粉、酱油和鸡精,搅拌均匀后用保鲜膜密封好,腌制24小时左右。
步骤三:将肠衣清洗干净,然后用温水泡大约5个小时左右。
步骤四:肠衣大约泡5个小时后,把泡好的肠衣放置水龙头下冲洗内部,这样可以起到很好的润滑作用,方便到时候往里塞猪肉。
步骤五:将肠衣的一边口子套在漏斗下方,然后把腌好的猪肉从另一头往里塞,在塞的过程中记得调整肠衣内猪肉的位置,每15厘米打一个小结。
步骤六:最后将塞好的香肠挂在阳台等通风口,大约晾晒6~7天左右,也可以直接用炭火熏干,香肠就制作完成了!
-
丝绸围巾十大品牌排行榜
依托百度全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2019年丝绸围巾十大品牌排行榜,前十名分别是逸恋、iazephire服饰、govande隔云端、tianwei、菲缇雅、阿拉丝语、hwwh。如果您正在查找丝绸围巾什么牌子好?那么本丝绸围巾十大品牌榜单可供您作为选购参考,我们致力...
-
蜣螂的功效与作用
操作方法(01)【别名异名】蛣蜣(《尔雅》),天社(《广雅》),推丸(陶弘景),推屎虫(《孙天仁集效方》),黑牛,铁甲将军(李延寿),大乌壳硬虫(《普济方》)。(02)主要成分蜣螂含有毒成分约1%。有效物质能溶于水,乙醇及氯仿,但不溶于乙醚。药理作用1.麻痹作用:蜣螂毒素实验于蟾蜍的神...
-
潜水表十大品牌排行榜
依托百度全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2019年潜水表十大品牌排行榜,前十名分别是百年灵/Breitling、沛纳海/PANERAI、劳力士/Rolex、万国/IWC、宝珀/Blancpain、宇舶/HUBLOT、欧米茄/OMEGA、颂拓/SUUNTO、精工/SEIKO、帝舵/TUDOR。如果您正在查找潜水...
-
怎样用醋消毒
大家自己在家就可以用醋进行消毒,那你知道怎么消毒吗?操作方法(01)在冬天里可以将纱布在白醋里浸泡取出来轻微扭一下然后把纱布放在暖气上通过挥发起到消毒的作用。(02)需用醋和水一同放在锅里煮沸,醋与水比例是一比一就可以了,每间房间的用醋量以大概150毫升为准则,煮...