牛肉炖柿子的家常做法
牛肉和西红柿都是营养非常丰富的食物,两者放在一起能煮更是味道好极了。今天教大家牛肉炖柿子的做法。
操作方法
(01)将牛肉切块焯水虑干备用(备料的时候忘记照相了~~)
(02)将西红柿去皮切块,葱姜蒜切片备用(西红柿的量可根据个人,二丫我备了满满一碗哦)
(03)起锅,放入适量油,放入葱,姜,蒜,八角爆香。
(04)放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。
(05)放入备好的西红柿块。加入一点点的糖(一点就可以哦,不喜欢的同学可以不用加)。
(06)翻炒至西红柿变软出水。(现在已经很有食欲了吧~~~)
(07)根据人口加水。要比预期的多一些。熬的过程中会减少。
(08)大火烧开,转文火慢炖一个小时左右即可,加入适量的盐和鸡精就可以出锅啦!(撒入香菜,浓浓的一碗汤上桌喽!)
特别提示
1 牛肉在切之前用刀拍几下,可以使牛肉更容易烂。 2 焯牛肉时,要冷水下锅。 3 西红柿用开水烫一下比较好去皮。 4 盐要等到最后放,味道比较好。
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