蚕豆怎样保存时间长点
简要回答
方法是:把蚕豆皮剥掉,把坏的挑出来用冷水冲洗,把蚕豆放入锅中煮熟,把煮熟的蚕豆捞出来沥干水,然后放入冰箱中保存。
蚕豆是很多人都喜欢吃的一种食物,可是蚕豆有个问题,蚕豆的保质期并不长,究竟蚕豆怎么处理保存的时间才能够长一些呢?下面让我们一起去了解吧。
详细内容
把蚕豆皮去除,剩下蚕豆肉,剥的时候可以将坏子都挑出,用冷水反复冲洗干净。
将洗干净的蚕豆放入锅中,倒入大量的水,因为蚕豆比较轻会浮在水知上,所以要有充分的水尽量不要接触的锅的底部。
把道火调到最大把,锅不需要盖上盖子,直到锅中的水微微开始冒泡,那么就好了,不需要完全煮沸。
准备一个不锈钢筛子,塑料得不好。把回筛子放在一个空锅上,可以直接过滤蚕豆上的水。
直接把锅中的蚕豆倒入筛答子中,因为筛子的作用,蚕豆中的热水一滴都不要留,不然会把蚕豆焖熟颜色无法保持鲜艳。
迅速把蚕豆用冷水翻复冲洗,直至蚕豆没有一点热气,这个动作和刚才的用处是一样的为了保持颜色。所以要一气呵成,不要过一段时间再冲洗。
把冷却的蚕豆直接放入冰箱那么就可以新鲜的把蚕豆保存下来了。
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