怎样区分糯米、粳米和杂交米
对于人们来说,米是人们常见的食物,米的分类也有很多,有糯米、粳米、杂交米等,在这里就给给大家说说如何区分这三种米。
操作方法
(01)糯米,是滋补的食材之一。与粳米相比,更加温和。
(02)粳米,又称大米,外观的显著特点是粒大而略显透明。
(03)杂交米,杂交水稻的产物,粒小且不成形,各种形状的都有。
(04)梗米米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚,颜色蜡白,通体为透明或者半透明,比较坚硬而且有韧性,体型粗短,广东人称之“肥仔米”。
(05)糯米:全是白色,蒸煮后特粘。 粳米:半透明,有点发青发亮,蒸煮后微粘。
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