怎么炒洋葱 ?
洋葱是一种非常健康的蔬菜,食用后好处超多。比如帮助消化、杀菌、抗感冒等。以下,就给大家推荐一种非常下饭的洋葱小炒——洋葱炒鸡蛋的做法,希望大家喜欢~只是每次切洋葱都要让宝宝笑话,因为总是双眼泪汪汪。
操作方法
(01)准备好食材。洋葱,鸡蛋和青椒。因为洋葱比较大个,只用了半个来炒,放了二个鸡蛋和青椒,营养又送饭。
(02)把洋葱和青椒都洗干净,切成片。
(03)再把鸡蛋打在一个小碗里,用筷子搅拌成蛋液备用。
(04)锅烧七成热,放少量花生油,把蛋液从外往内倒入,中火煎鸡蛋,一面煎好后,翻过来煎另一面,二面都煎好了铲在盘子里备用。
(05)另起锅,把洋葱倒入大火翻炒几下,再把青椒倒入翻炒至八成熟。
(06)再把煎好的鸡蛋用筷子在盘子里就分开成小块,再加上一勺蚝油,一小勺盐,翻炒均匀即可。
(07)关火,装盘上桌了,这次加上辣椒一起炒,味道好极了,不由得多吃了一碗饭。
特别提示
听说切洋葱时把刀放在冷水中泡一下切就不流泪,把洋葱放在水里泡下切不流泪,还有说点支蜡烛切不流泪,哈哈,是否太过夸张了啊,下次再试吧,反正这次是眼泪汪汪了。
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