白菜猪肉炖粉条的家常做法
真的不能掩饰我对粉条的热爱,因为在我心底,一大锅带粉条的炖菜就是家的味道,温暖的感觉……今天和大家分享猪肉白菜炖粉条的做法
操作方法
(01)1.将五花肉洗净切片,白菜切好,粉条放热水中泡5分钟捞出,葱姜蒜切末备用。
(02)2.热锅入油,放入姜蒜爆香后放入五花肉煸炒出油,至焦黄。
(03)3.先将白菜梆放入翻炒片刻,再放入白菜叶继续翻炒,加入酱油翻炒入味。
(04)4.倒入适量清水,将泡好的粉丝放入锅中
(05)5.大火烧开,加盐,加盖转中小火炖至收汤。
(06)6.最后盛出,撒葱花。
(07)热乎乎的一大锅,香!味!扑!鼻!白菜、猪肉、粉条真是天生绝配
特别提示
1.关于五花肉的煸炒程度——需煸炒至焦黄再炖,这样的肉口感清爽不油腻。
2.关于中途加水——如果中途需要加水,一定要加热水哦,因为冷水会使肉变硬 。
3.关于粉条的选择——粉条最好选择东北的土豆粉,或者红薯粉有嚼劲!粉条在70度左右的水里泡发5分钟左右,之后冷水冲洗一下。
4.关于炖煮的火候——火候以中小火为好,保持水沸微开,这样炖肉松软,汤更香。
-
艾草青团的做法
时间:09.02.28摄影:火舞金沙后期处理:月满西楼小贴士:艾蒿具有较高的营养价值,含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素,其性凉、清热解毒,具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦...
-
牛肚菌怎么做好吃
有很多人不了解牛肚菌怎么做好吃,那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小,希望可以给你们带来帮助。操作方法(01)一般人都可以吃牛肚菌,尤其是中老年人,以及妇女,喝有阳痿早泄、性功能障碍的男人、性欲差的人,脑力劳动者。(02)除此之外怀孕之后也可以吃,而且好处还非常...
-
怎么做中秋月饼
中秋夜,亮光光,家家户户赏月忙。摆果饼,烧线香,大家一起拜月亮。分红柿,切蛋黄,赏罢月亮入梦乡。乘火箭,月宫逛,看看嫦娥和吴刚。中秋之夜,月色皎洁。圆月被视为团圆的象征,小时候咱就念叨着:床前明月光,疑是地上霜。举头望明月,低头思故乡;而“八月十五月儿圆,中秋月饼香又...
-
藤椒鱼的做法
藤椒,又名油椒 香椒子,是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科,是重要的油料,香料树种。高三尺至九尺,树木暗灰色,多有刺,无毛,单粒复叶丛生,花小而多,其果油多有光泽,其味芬芳易挥发,口感香麻。据《本草纲目》记载:其果入药具有散寒解毒,散淤活络,消食健胃,增竟食欲之疗效,果...