白切猪手的做法
白切猪手爽口刺激,口感丰富,甜酱油的温和,尖椒的辛辣。而此款美味佳肴又比较适合夜宵,买上几件啤酒,叫上几个朋友,放着一点音乐,会是不错的享受。下面将带领你一起来做一做这道美味佳肴。
操作方法
(01)将猪腿对剖切成两片,剖成长条状,清水洗净
(02)用热水煮5分钟,洗净沥干待用
(03)另用半锅水加葱、姜放入剁成小块的猪脚,中火煮30分钟后取出
(04)用冰水冰凉,冷却后捞出
(05)投入料酒、高汤、精盐、味精浸腌6小时即可。
特别提示
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