巴沙鱼柳的做法
巴沙鱼柳是一种淡水鱼,肉质白嫩,含有丰富的营养物质,而且价格便宜,做成家常菜也是很美味的,接下来就为大家分享我的做法,仅供参考。
工具/材料
巴沙鱼柳、料酒、老抽、淀粉、鸡蛋、面包糠
操作方法
01将巴沙鱼柳洗净切成均等大小的条状,加入适量的一些佐料,其中有料酒去腥为,淀粉、老抽。
02加入的材料和巴沙鱼柳均匀的混合在一起,腌制15-20分钟,可以达到入味的效果。
03准备一点面包糠,可以选择吐司将其捣碎,再准备两个鸡蛋液。
04将鸡蛋液均匀的搅散和巴沙鱼柳混合在一起,至少每一块巴沙鱼柳都能沾到鸡蛋液,然后裹上面包糠。
05开火倒入适量的食用油用大火烧热,然后调成小火开始慢慢的将巴沙鱼柳一块一块的放进去炸,炸成金黄色开始翻面。
06当两面都炸好后就可以出锅了,美味的巴沙鱼柳就做好了,肉是又嫩又脆,还可以配上番茄酱和芝麻粉,口感非常好。
07经常吃巴沙鱼柳可以延抗衰老、提神等功效,还可以帮助产后虚弱有辅助的疗效,所以巴沙鱼柳也是具有丰富的营养元素。
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