好吃的香煎野生鲫鱼的做法
野生鲫鱼营养丰富,肉质嫩滑清甜,用野生鲫鱼香煎,煎出来的鲫鱼味道浓香清甜好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
野生鲫鱼2条,姜丝、香葱适量,2勺生抽。
操作方法
首先把鱼鳞和内脏清理干净,姜丝、香葱丝准备好。
开火下油,把鲫鱼摆到锅里。
撒点盐花进去用小火煎,煎至5分钟左右,熄火,停3分钟左右,再开火。
开火10秒左右用锅铲把鱼翻转。【用这个节奏鱼就不粘锅了】
再小火煎5分钟左右把鱼铲上碟子。
然后把香葱丝撒在鱼面上。
再开火下油,放姜丝进去爆香,然后把爆香的油和姜丝倒到香葱丝面上。
再浇2勺生抽进去,香喷喷的煎鲫鱼就做好了。
-
蒸扇贝怎么做
婆婆在她住的楼顶上种了很多的蔬菜,其中有一种猫妈很喜欢的香草叫金不换,也叫罗勒,用这种香草来炒贝类的食材那是一流,特别能提鲜增香,为了方便自己食用,猫妈从婆婆家也挖了一颗回家种在花盆里,这段时间,清明雨下的纷纷扬扬的,没想到金不换反而长的生机蓬勃滴,很是喜人呢...
-
美食#竹笋如何切成扇形
竹笋如何切成扇形,要先把竹笋去皮,然后对半切开,最后将对半切开的部份拼在一起,切出扇形即可。操作方法(01)把竹笋最外面硬皮先剥掉,如图。(02)用刀把里面硬的一层切掉。(03)把两个里面竹笋里面硬的一层全部去干净。(04)头顶部份切掉。(05)将去了皮的竹笋对半切开。(06)把对半切...
-
超大海虾怎样做才好吃
家里人很喜爱吃海虾,个头大,肉质鲜嫩,而有些海虾甚至是超级大个,比如阿根廷红虾,年前我网购了一盒,把虾子身体拉直后最大的竟有20厘米,这种超大海虾如何做好吃呢?超大海虾一定要剖开后或蒸或煎,这样操作的海虾不仅容易熟,而且更易入味,毕竟这种超大海虾个子太大了,只有这样...
-
怎样熬大骨头汤好喝?
大骨头含有丰富的蛋白质、脂肪、钙,它味道鲜美,肉质细嫩,是人们特别喜爱的美食,用大骨头来熬汤,是非常好的补品,那么怎样熬大骨头汤好喝呢?操作方法(01)将大骨头用锯子锯成小节备用,这样可以避免它的骨髓流失,味道更鲜美;(02)将姜、蒜洗净切好备用;(03)将切好的姜蒜倒入大骨头中...