三分钟就能做好的菜——香菇油菜
新年即将到来,而新年的重头戏就是年三十晚上的年夜饭了。年夜饭通常都会非常的丰盛,鸡鸭鱼肉都样样俱全。但如果都是大鱼大肉,吃多了难免觉得油腻,此时就需要一道爽口的青菜,来缓解油腻感,香菇油菜就非常符合要求,味道爽口、做法方便。
操作方法
(01)在水中加入少许盐,烧开。
(02)放入香菇和油菜,煮3分钟,捞出。
(03)把捞出的油菜摆盘,油菜跟在盘边,油菜叶在盘中间。
(04)在锅中加入少许油,放入葱、姜、蒜,爆香。
(05)在锅中加入生抽、十三香、盐、鸡精和蚝油,翻炒后加入水,烧开。
(06)将香菇放入调好味道的汤中,煮两分钟,入味。
(07)在煮好的香菇锅中,加入少许淀粉勾芡。
(08)把香菇摆入油菜的中间,再淋上汤汁,爽口的香菇油菜就完成啦!
特别提示
如果喜欢脆一些的口感,煮油菜时间可适当减短。
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