家常菜;蛋包饭做法图解
利用剩饭做简单美味的----蛋包饭
蛋包饭:加了番茄酱的炒饭香而不腻与诱人滑嫩的煎蛋皮完美结合,看上去非常华丽小资,也可以让人垂涎欲滴。。。
蛋包饭是一种比较普通的主食,一般是将鸡蛋建成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭和其他各种材料包好制成。蛋包饭可根据个人喜好来决定要包的材料和淋上的酱汁,加上其
做法较为简单,因而成为一道颇受人们喜爱的美食。
茄汁蛋包饭做法
(01)准备食材(蔬菜等可以根据自己喜欢)
(02)鸡蛋打散加盐酒葱,打匀备用
(03)锅里到一点油,微热,把杂蔬菜翻炒
(04)加一点盐加米饭,翻炒
(05)加2勺生抽,再继续翻炒几下即可,备用
(06)另起油锅,将蛋液平缓、均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时差不多凝固,将炒饭放入蛋皮一边。
(07)蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可享用了。
特别提示
按个人喜好,可搭配各种水池。
往蛋皮中加炒饭时不宜加的过多,以免封口困难。
炒饭时可以按口味,将番茄酱按成咖喱味道也不错
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