爆炒鱿鱼的家常做法
鱿鱼不仅味道鲜美,而且营养价值丰富,是大众喜爱的食材之一,做法也有很多种,今天给大家介绍一下家常爆炒鱿鱼的做法
操作方法
(01)首先把鱿鱼宰杀好,自己不会弄得话,可以在买鱿鱼的地方请师傅宰杀一下,回来洗净就可以
(02)然后把鱿鱼切成一小块一小块的,鱼身打上花刀,方便入味
(03)锅中放入适量的水,把鱿鱼倒入锅中,煮开后捞出
(04)锅中放入适量的油,用大火烧热,放入姜丝和适量干辣椒进行爆香
(05)然后放入适量的青椒和红椒块进行翻炒
(06)炒上两分钟,把鱿鱼倒入锅中进行翻炒调入适量的料酒去腥,调入适量盐,生抽,胡椒粉翻炒均匀
(07)最后淋入少许水焖上两分钟,调入味精即可出锅了
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