如何做出美味的皮蛋瘦肉粥?
工具/材料
操作方法
准备一碗剩米饭。
将皮蛋、胡萝卜、山药、香菜切成碎末,与猪肉糜一起放在盘中备用。
在锅中放水,水的用量是剩米饭的三倍,将水烧开。
水开后,将准备好的剩米饭倒入水中,再向锅中加入半勺食用面碱,小火加热。
水开后,将准备好的碎菜末放在锅中,加热煮沸。煮沸后,用勺子将表面的浮沫捞出。小火煮15分钟。
十五分钟后,向锅中加入一勺盐和一勺鸡精,加热搅拌均匀。
最后,向皮蛋瘦肉粥上撒少许香菜末,就可以食用啦!
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