皮蛋瘦肉粥怎么做比较好吃?
皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。今天就来教大家做这款粥。
工具/材料
皮蛋、瘦肉、大米、盐、姜、淀粉、料酒、醋、葱
操作方法
将大米洗干净,加入适量清水泡30分钟。
接着,将准备好的瘦肉切成肉丝状,再加入料酒、盐和淀粉,一起搅拌均匀。
剥去皮蛋的壳,将其对半切开。
把切好的皮蛋装盘,放入蒸锅里,在盘中加入姜片、料酒和醋,盖上锅盖一起蒸15分钟。
正好后,将皮蛋取出来切成小块。
准备一口锅,将泡好的大米下进去,再倒入切好的皮蛋丁,加盐、姜片和适量清水,盖上锅盖焖煮一会。
接着,把切好的肉丝倒进去,和大米、皮蛋一起搅拌均匀。
搅匀后,加入适量胡椒粉和香油,一起混合搅拌。
最后,在快要起锅之前,撒入适量葱花,和粥一起搅匀,皮蛋瘦肉粥就完成了。
-
红枣、红糖蒸木瓜的做法
红枣、红糖蒸木瓜,是女性美容养颜的一道甜品,这道甜品清香滑甜非常好吃。操作方法(01)把熟透了的木瓜去皮。(02)把籽扣出来干净。(03)把红枣填到木瓜里面。(04)然后铺上红糖,糖量由个人喜好。(05)放置锅里。(06)中火蒸25分钟就可以了。(07)蒸出来的成品,清香润滑清甜,非常好吃。...
-
羊肚汤怎么做好吃
冬天吃点羊肚汤,暖和的同时对胃比较好。但羊肚汤炖得不好就会有膻味,如何做羊肚汤才会好吃呢,你不妨看看以下的做法。操作方法(01)用盐反复搓洗羊肚,以去除羊肚的黏液。(02)将羊肚用清水冲洗干净。(03)起锅烧水,将羊肚先焯一遍水。(04)焯水后的羊肚清水洗净后切成丝。(05)准备...
-
催乳汤的做法
众所周知,母乳喂养的好处多。但有个问题一直困扰着许多新妈妈,那就是奶水不足。这也是新妈妈迫切想要解决的问题。催奶常见的方法之一就是多吃传统食疗“催乳汤”。那么,催乳汤的做法有哪些?接下来就让我们一起学习一下催乳汤的做法吧!操作方法(01)催奶汤之一:鲫鱼骨头...
-
怎样煮西米
西米又叫西谷米、西国米,有补肺,健脾,化痰的功效。煮熟后的西米粒粒如珍珠般光滑,嚼劲十足,常用于各种饮品之中。不过西米却不是简单煮煮就算行,下面小编就为大家介绍下西米的煮法。操作方法(01)锅中倒入清水,放入西米开大火煮开,然后转小火慢炖。(02)将西米捞出沥干。(03)换...