如何做虾滑豆腐汤?
虾滑豆腐汤是一种很多人都喜欢喝的汤品。那么如何做虾滑豆腐汤才好喝呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家,如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!
工具/材料
食材:豆腐,青菜,大虾,鸡蛋,淀粉,食用油。
操作方法
首先将小白菜洗干净,豆腐洗干净切成块,大虾去虾线,如下图所示。
然后将虾去壳取出虾仁剁碎放入碗中,加入适量的蛋清顺时针搅拌均匀,如下图所示。
接着加入一勺的淀粉,顺时针搅拌均匀,如下图所示。
然后把虾滑平铺在盘子里,这样做能够方便下锅,如下图所示。
接着锅中放入适量的清水烧开,小白菜切碎,放入锅中焯一下水,如下图所示。
然后起锅烧油,下葱段爆香,倒入豆腐翻炒两分钟,如下图所示。
接着把焯过水的小白菜倒入锅中翻炒三分钟,如下图所示。
然后锅中放入一碗水烧开,如下图所示。
接着用勺子挖起一块虾滑下锅,如下图所示。
大约煮两分钟左右就可以出锅了。小贴士:虾滑不宜煮过长时间,否则就不好吃了。
一道美味可口的虾滑豆腐汤就做好了,希望大家能够喜欢。
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