家常菜菜谱:小春笋炒鸡蛋的做法
小吃甜点2.34W
工具/材料
春笋、鸡蛋、葱姜、盐、椒盐粉、花椒粉、植物油
操作方法
春笋洗净,切成片,放入盘中。
鸡蛋打碎,搅拌均匀。
锅中加入适量植物油,烧热,倒入鸡蛋液,炒成鸡蛋块,盛出。
锅中继续倒入适量的植物油,烧热,放入适量葱段、姜丝。
放入春笋,再加入适量的盐、椒盐粉、胡椒粉。待翻炒均匀后,将鸡蛋块倒入。
将锅中的食物上下翻炒均匀,待熟透后,盛出。
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