怎样做打卤面?
工具/材料
肉末,甜面酱,黄豆酱,清水,鸡精,白糖,老抽,辣椒,葱,黄瓜,香菜,胡萝卜,手擀面
操作方法
首先我们在锅中放入少许油,油热放入肉末,炒香以后放入一勺的甜面酱
接着我们再加入适量的黄豆酱,适量的清水多翻炒一会
然后我们加入适量的鸡精,白糖,老抽翻炒均匀
接着我们将切好的辣椒与葱花放入锅中继续翻炒,翻炒均匀以后关火备用
然后我们将手擀面放入热水锅中煮熟,捞出过凉放入盘中,放上一些黄瓜丝,胡萝卜丝,香菜作为点缀
接着我们将做好的汤汁浇在手擀面上面
最后搅拌均匀就可以享用啦!美味的打卤面就制作完成啦!
-
如何自制风琴土豆
风琴土豆,一种以土豆为主材料的风味小吃,属于烤箱菜,土豆的一种花式做法。在烤箱烤制的过程和结尾可以根据自己的喜好,添加不同的配料。今天教大家制作风琴土豆。操作方法(01)1.土豆去皮洗净。(02)2.切成0.5cm的片,底部不要切断,切的时候可把底部垫两支筷子。(03)3.土豆切...
-
黑芝麻糖的做法技巧
原料:黑芝麻250克、绵白糖120克。做法:1、小火将生芝麻炒熟,时间不宜过长以免炒焦。2、锅烧热,倒入白糖。3、转小火,轻轻推散白糖使之慢慢化开变麦芽糖色,呈液体状。4、把芝麻立即倒进去,快速翻拌、切拌至糖稀均匀地裹在芝麻上。5、把拌好的芝麻糖倒在干净的刀板上。6...
-
面包机怎么做酸奶?
对于外面买的酸奶添加剂太多,喝着总是不放心,干脆在家自制酸奶吧,没有酸奶机怎么办?不用发愁,用面包机也可以做酸奶,方法非常简单哦。操作方法(01)面包桶、搅拌叶片,勺子用开水消毒晾干水分,原味酸奶放入面包桶里;(02)加入纯牛奶;(03)用勺子搅拌均匀;(04)把面包桶安装在面包机里面...
-
不用洗面做凉皮
洗面做凉皮,很麻烦,今天我不用洗面做了一次凉皮,感觉还可以,就分享给大家,操作方法(01)面粉,淀粉,倒在一个盆里,(02)和成糊状,不要太稀,沉淀一会,上面得水,有一毛钱硬币的厚度就可以,(03)把做凉皮的罗盘上图上油,方法/步骤2(01)面糊,搅一下,倒在罗盘里,不要太多,把罗盘盖住就可以,(02)锅里水...