不一样的面条之彩色面条
操作方法
(01)菠菜、胡萝卜分别洗净切小,将菠菜放入滚水中焯遍水捞出备用
(02)菠菜和胡萝卜分别放入搅拌机打成汁,并过滤出菜汁
(03)用榨好的菠菜汁、胡萝卜分别加入两份面粉内,汁水要一点一点加入面粉中,和成面团,盖上湿布静置10分钟
(04)将面团充分揉捏用擀面杖擀成薄片,边擀边撒上面粉,防止面片粘在一起
(05)将面片折叠,用刀切成面条,并将面条抖开
(06)锅中放入适量的清水烧开,放入面条,在出锅前放一匙盐,关火即可
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