炸里脊是怎么做的？家常做法教程

喜欢吃炸里脊的朋友看过来，其实不仅仅只是在外面买的好吃，自己在家做的感觉比外面买的更好吃，关键是吃着更放心！

操作方法

（01）先准备好一块优质的里脊肉

（02）然后切成细条状，像女生小拇指粗细长短差不多可以了

（03）将肉放入大碗里加入葱姜末和料酒

（04）加入适量的生抽

（05）再加少许的老抽

（06）然后撒上少许胡椒粉和花椒粉

（07）带上一次性手套抓一分钟左右静止腌个20分钟即可

（08）趁着腌肉的时间来调个面糊：将小苏打面粉和淀粉混匀

（09）然后加适量的水边搅拌边加水即可

（10）面糊的状态，应该是将肉条放进去，能挂住糊即可

（11）现在开始把油烧热

（12）大约不到五分钟的样子，油就热了，将一个筷子头插进油里能冒泡即可

（13）将肉挂上面糊一条条的放进油锅里炸

（14）我是用中火炸的，等你看到这个状态是还需要开大火炸一下

（15）当然，你也可以取出一个尝一下

（16）等彻底炸到金黄酥脆的声音就可以捞出了

（17）捞出来控油即可食用了