雪花酥是怎么做的?家常做法教程图解
风靡整个吃货圈的网红雪花酥,大概就是牛轧糖里加入了饼干而已😄不过说真的,确实好吃,比原来的牛轧糖更香更丰满的口感! 今天我也来凑个热闹,跟个风!
操作方法
(01)花生烤箱150度中层上下火烤20分钟后,稍凉去皮备用 我自己家晒的花生只烤15分钟就好了,这外面买的比较潮烤时间相对长点,大家看情况,听见有皮裂噼噼啪啪声音就可以,也可以用锅炒香
(02)饼干太大了,所以我把它掰成小块备用
(03)黄油放入不粘锅里热化
(04)加热到完全融化
(05)倒入棉花糖,收小火!!
(06)慢慢炒至棉花糖开始全部融化
(07)立即关火,加入奶粉!(偏软口感) 喜欢硬点口感的可以把棉花糖融化后多煮半分钟再加入奶粉
(08)搅拌均匀
(09)加入花生,蔓越莓,饼干
(10)快手轻轻翻拌均匀
(11)不粘烤盘底部先筛一些奶粉,可以防粘也是所谓的“雪花”😄
(12)把糖团放在烤盘里平铺轻轻压实,厚度看自己喜欢
(13)表面再筛一层奶粉(雪花)
(14)待凉后切条再切段/块 自己做,不但吃得放心,还要料满满的! 过瘾呀!
(15)包入包装袋
(16)封口,卫生好存放还方便携带!
(17)来来来,人人有份! 我一边切,人家爷俩一边守着吃! 平常不喜甜的那谁都忍不住吃了一块接几块的!
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