自制臭豆腐详细教程图解？家常做法

偶尔想吃臭豆腐，外面的不卫生又不敢买！怎么解馋呢？就想着怎么自己做，所以有了这个简单卫生的做法！味道虽然没有发酵过的臭豆腐那么浓郁，但是它健康卫生。和大家分享一起解馋吧！

操作方法

（01）密封盒倒入凉开水，豆腐乳放进凉开水里搅拌弄碎，然后放一小勺白酒伴均匀。

（02）把豆腐切成喜欢的大小

（03）切好的豆腐放进伴好的臭豆腐乳水里。水要没过豆腐。

（04）密封好放进冰箱冷藏24小时

（05）冷藏24小时后取出，沥干水分再油炸成金黄色。然后可以搭配自己喜欢的酱料。

（06）配料:葱茴香辣椒粉蒜蓉芝麻鸡精盐，放碗里，热油烧热倒入碗里。加香菜蘸臭豆腐吃。做法2配料:热油锅加入蒜蓉爆香，加耗油，茴香（十三香也可以）接着倒入小半碗水，水开放入炸好的臭豆腐，几十秒就可以倒入定分水勾芡，放香菜上盘。按个人口味可以，干湿两吃做法。

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