餐巾折花大全第四輯
無論在酒店工作還是在家招待親朋好友,將漂亮又新穎的餐巾並置於盤中或餐桌上都會讓客人眼前一亮,不僅能起到美化作用,還能提高宴會檔次。下面就一起學習幾種餐巾的折法吧。
T恤折法
(01)準備一張餐巾,將正方形的餐巾四個角分別折向紙中心。將摺好的小正方形向中心對摺,形成一個長方形。將長方形有線的一面向後折0.5cm。把餐巾的下方從線中向兩邊分開,將分開的地方向上折至衣領處,一件衣服樣式就做成了。
心形折法
(01)將餐布對摺,把正面朝下平鋪在面前,沿對角線折半,讓張開的角朝上,形成三角形。將左右兩角折向頂部,一次折一角,和中間朝上的尖角對齊。把頂部往內折,讓尖角隱藏在左右角里。然後把餐布翻一個面,把背面往下折,把角藏好就可以啦。
蝴蝶結折法
(01)第一步、將餐巾正面朝下,平鋪在桌面上。第二步、上下兩邊向中間對摺,像這樣。第三步、旋轉餐巾,使短邊對摺自己,然後折手風琴式褶子,並把褶子壓緊。第四步、用緞帶把餐巾的中間部位紮緊,然後把褶子成扇形打開,形成蝴蝶結狀。
紙鶴折法
(01)把餐巾摺疊成四等份,平鋪在桌面上,向上折,開口朝上。把左右角沿對角線摺疊。餐巾翻過來,把左右兩外邊沿對角線摺疊,壓緊。把底邊的尖角向上摺疊至頂部。從尖角大約三分之一處向下摺疊,形成天鵝的頭部。把餐巾縱向對摺,下邊按壓片刻,像這樣。把天鵝的頸項拉起。輕輕拉起尾部各層,弄出層次感。一隻天鵝就做好了。
玫瑰花折法
(01)將正方行的餐巾紙一邊向上折起大概2cm左右,把摺好的邊轉向另一邊,把和摺好的邊垂直的邊也往上折起2cm左右,接着把第二次的邊摺好壓平,用手指捏住後往上折起,再把剩餘部分繞着手指,把手指裹着後捏緊。中間部分捏緊後就把最右邊部分沿着中間的位置順時針旋轉。旋轉後翻起來,弄成葉子的形狀,剩下部分順時針旋轉後做花的莖。在進行整理花就好了。
水出芙蓉折法
(01)首先把餐巾對摺成四等分。再向中間一點用四角對摺。然後翻一面,再重複剛剛的方法一次。然後中間的小正方形用手拉出來,就完成啦。
聖誕樹折法
(01)將餐巾布折成4層。將餐巾布上下摺疊,然後左右再對摺1次。把邊角往上折。讓張開的角朝下,1次抓着1層餐巾布,把張開的角往上折,與頂端尖角對齊,但不完全重合。每層布的尖角稍微錯開,預留0.5到1釐米的空間。把餐巾布翻過來。小心地抓着向上折的邊角,把餐巾布翻一個面。把左右兩側往內折。先抓着其中一側往內折,直到邊角大概觸碰到從頂端中心點往下數的第3層,開始形成三角形或聖誕樹形。然後抓着另一側的邊角重複上述步驟。總的來説,餐巾布在這個時候應該看起來像個風箏。再次把餐巾布翻過來。將朝下的尖角往上折。先抓着第1層布向上折,形成一個緊密的三角形,這是聖誕樹的頂端。將隨後的每一層餐巾布向上折,把每個尖角藏在它上面那層的底下。這將形成一層層的聖誕樹。完成啦。
餐巾折花作用
(01)餐巾是餐飲服務中的一種衞生用品。賓客用餐時,餐廳服務員將餐巾放在賓客的膝上或胸前,餐巾可用來擦嘴或防止湯汁、酒水弄髒衣物。
(02)餐巾可以裝飾美化餐枱。不同的餐巾花型,藴含着不同的宴會主題。形狀各異的餐巾花,擺放在餐枱上,既美化了餐枱,又增添了莊重熱烈的氣氛,給人以美的享受。
(03)餐巾花型可以烘托就餐氣氛。如用餐巾折成喜鵲、和平鴿等花型表示歡快、和平、友好,給人以誠悦之感。如折出比翼齊飛、心心相印的花型送給一對新人,可以表示出永結同心、百年好合的美好祝願。
(04)餐巾花型的擺放可標出主賓的席位。在折餐巾花時應選擇好主賓的花型,主賓花型高度應高於其他花型高度以示尊貴。
(05)宴會時,根據賓主席位的安排來選擇花型。宴會主人座位上餐巾花稱為主花,主花要選擇美觀而醒目的花型,其目的是使宴會的主位更加突出。起到烘托氛圍的作用,顯得高級而素雅。
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