年過50,少吃肥肉,多吃3種鹼性菜!口臭沒了,頭髮黑了,氣色好
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各位讀者朋友們大家好,感謝閲讀我分享的美食文章,經驗和大家一起共享,今天我要和大家分享的內容是:『年過50,少吃肥肉,多吃3種鹼性菜!口臭沒了,頭髮黑了,氣色好』50歲是人生的分水嶺,體能、精力會逐漸下降,身體機能也開始衰退,尤其是消化系統,脾胃功能減弱,不僅吃東西不消化,嘴巴有臭味;而且腸道蠕動慢,經常會便祕,好幾天不上廁所,導致體內毒素堆積,時間長了皮膚變得粗糙、暗黃,精神也不好。過了50歲,中老年人要注意飲食,少吃些肥肉,不好消化,要多吃些“鹼性食物”。鹼性食物含有豐富的維生素、礦物質、纖維素,可以滋潤皮膚,促進消化和新陳代謝、潤腸排毒,糾正酸性內環境,促進身體健康。肥肉吃多了,逐漸會變成一個酸性體質,容易疲勞、免疫力下降。多吃鹼性食物就可以糾正酸性內環境,讓身體充滿活力,提高免疫力。另外,大腦中鹼性的成分高會讓智力更高,所以吃鹼性食物還有健腦益智的作用。建議50歲後的中老年人,多吃幾種鹼性菜,頭髮烏黑,口臭沒了,氣色紅潤精神好。
一、菠菜
菠菜是“營養模範生”,它含有豐富的維生素、礦物質、纖維素等營養成分,可以補充營養,增強抗病能力,促進新陳代謝,清潔皮膚、抗老防衰,潤腸通便。
【減脂菠菜糰子】
準備菠菜、胡蘿蔔、香菇、雞蛋、蝦皮、澱粉、生抽、蠔油、食鹽、料酒、葱、姜、八角、花椒、香油。
1、菠菜、香菇、胡蘿蔔洗乾淨,胡蘿蔔擦成細絲。燒一鍋開水,放入一勺鹽,倒入香菇、胡蘿蔔煮2分鐘,撈出擠幹水分後切碎;再放入菠菜煮1分鐘,撈出擠幹水分後切碎。
2、碗裏打入雞蛋,加適量鹽攪拌均勻。鍋裏倒油燒熱,倒入雞蛋液大火煎熟,用鏟子炒成碎塊後盛出。鍋裏留底油,放入蝦皮炒出香味後關火。
3、鍋裏重新加油,放入葱段、薑片、八角、花椒,小火炸成金黃色後撈出扔掉,留下熱油。把菠菜、香菇、胡蘿蔔、雞蛋放在一起,加入適量食鹽、生抽、蠔油,一勺玉米面,用手捏成菜糰子。
4、把菜糰子沾點清水,放進玉米麪裏滾一滾,裹上一層薄薄的乾粉,然後再沾點清水,反覆裹兩層即可。菜糰子冷水上鍋,水開後蒸10分鐘即可出鍋,皮薄餡大特別香。
二、彩椒
彩椒也叫甜椒、菜椒,它的營養價值很高,含有豐富的維生素、礦物質,尤其是維C含量非常高,位居素菜之首,每百克高達130毫克,是橙子的4倍、蘋果的43倍,有很好的抗氧化作用,還能提高免疫力。
彩椒還含有豐富的維生素和微量元素、纖維素等,其含有的辣椒素可以增進食慾、促進消化、預防便祕,提高新陳代謝,排出毒素,防止脂肪堆積,好處太多了。
【彩椒牛肉粒】
準備牛肉、黃彩椒、紅彩椒、青甜椒、生抽、老抽、蠔油、料酒、黑胡椒粉、生薑、大葱、澱粉、雞精、食鹽、食用油。
1、彩椒洗乾淨,去掉果蒂,分別切成小丁備用。牛肉洗乾淨後切丁,葱姜切末,放入牛肉丁中,加入食鹽、生抽、蠔油、澱粉、白糖、黑胡椒粉、食用油拌勻,醃製半小時。
2、起鍋,倒入適量油,油温四成熱時倒入醃好的牛肉粒,滑炒至變色後即可盛出瀝油。鍋裏留少量底油,放入彩椒丁,加適量食鹽煸炒,斷生後倒入炒熟的牛肉粒,加入蒜末,再放入適量雞精翻炒均勻即可出鍋。
三、海帶
海帶是一種強鹼性食物,它含有豐富的礦物質,尤其是鉀、碘、鈣等含量非常高,可以補鈣,減肥瘦身,潤腸通便,美容養顏,還能降糖降脂降壓,由於海帶中含有多種維生素和微量元素以及膳食纖維,所以有益於身體的健康。
【海帶冬瓜湯】
準備冬瓜、海帶、蝦皮、香葱、食鹽、食用油。
1、蝦皮用開水泡軟,洗乾淨備用。冬瓜去皮洗乾淨,切成小塊,海帶用水泡軟,洗乾淨後切成小塊,香葱剝洗乾淨後切葱花。
2、鍋裏倒入適量油燒熱,放入葱花炒出香味,倒入冬瓜翻炒成金黃色,再放入海帶翻炒出香味,加入適量食鹽調味,倒入適量開水煮開,放入泡好的蝦皮,小火燉10分鐘,等到海帶、冬瓜熟透變軟,湯汁變白後即可關火出鍋,味道特別鮮美。
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