糖不甩製作方法
小吃甜點3.21W
滿記甜品糖不甩做法。
操作方法
(01)花生肉碎跟芝麻拌勻,用白鑊中火炒香,待涼加入椰絲和砂糖拌勻;
(02)用篩濾過糯米粉,傾入兩湯匙至三湯匙凍開水搓成粉團,搓成小丸後放入滾水裏煮熟,瀝乾水分;
(03)鍋中加水煮融片糖使成糖漿,當片糖完全溶化後,慢慢加入糯米湯丸,要不時用調羹攪拌,以免粘鍋底;
(04)待湯丸熟時取出,撒上炒好的花生芝麻等配料便成。
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