年糕的做法家常做法
年糕的做法有很多種,但是每一種都很好吃,那下面就為大家説一種家常年糕做法。
操作方法
(01)將洗好的芹菜切成段狀,大概是5釐米左右,然後將年糕切成片狀,豬肉切成肉絲的形狀,做好準備工作。
(02)在鍋裏面放入植物油,等到油熱了就把肉絲放進去,但是放進去的時候不要慌着炒,等到鍋內的油再熱些,這樣的話炒的時候就不會粘鍋了。
(03)等到肉絲稍微變色之後再去翻炒幾下,之後放入芹菜。
(04)在年糕入鍋之前要用清水洗一下,將每一片年糕都分開,因為年糕容易粘,這樣做就是為了不讓其粘一起。
(05)等到水分瀝乾了之後就把年糕放入鍋內,然後加適量的鹽進行翻炒。
(06)此時就需要放入料酒了,倒料酒的時候沿着鍋邊,防止倒多了,然後再加入稍多的醬油,繼續翻炒,一定要均勻,接着蓋上鍋蓋,將火調成中火烹飪。
(07)等到年糕熟了變軟之後就可以放入盤子,最後撒上葱花即可食用。
-
馬芬蛋糕的烘焙製作方法
馬芬蛋糕製作簡單,是一種類似於重油蛋糕的糕點,但它比重油蛋糕鬆軟的多,由於裏面加了牛奶,所以蛋糕內心非常濕潤。雖然馬芬含油量較多,卻沒有太多的油膩的感覺。並且保質期比較長,很適合麪包房生產。(液體拌合法)操作方法(01)葡萄乾加朗姆酒泡軟備用。(02)雞蛋加黃砂糖用打...
-
怎麼做琥珀核桃
琥珀核桃相信有不少人吃過,它味道濃郁,深受大家的喜愛。而且核桃含有很多對人體有益的營養,所以,也是日常飲食保健的佳品。下面,就給大家介紹一下這道美食的做法。操作方法(01)將核桃肉放入開水中,加少量精鹽浸泡10分鐘,挑去核桃皮,洗淨,瀝乾(02)鍋內放少量清水及白糖,熬至糖...
-
水果的不同切法,很適合孩子或招待客人用
水果的不同切法,很適合孩子或招待客人用。擺出來好看,讓人有食慾,吸引客人、小孩的眼球和味蕾!喜歡的話就投上寶貴的一票吧!1、蘋果,芭樂(01)道具:水果刀,牙籤材料:紅蘋果,芭樂各一個,黑豆四個(02)1.將蘋果縱切成3等份,1個半弧型做身體,1個做蟹腳,中間有果心的做螯。2.將要做蟹螯...
-
魚火鍋的做法
我家都愛吃魚火鍋,去747吃過幾次,可是太辣了,孩子不能吃,後來乾脆也不去747吃了,直接在家裏自己做,模仿人家的做法,比他們做的不差哦,也很好吃的。操作方法(01)這傢伙我拍照的時候嘴還在動,把我嚇一跳,這張是閉着嘴的看這張是張着嘴的,真有點嚇人(02)鯉魚片成儘量薄一點的片。...