吃海鮮的注意事項
簡要回答
海鮮風含有豐富的營養成分,口感也比較好,但是在吃海鮮時不要跟水果一起吃。因為剛剛吃完海鮮之後在攝入水果,可能會形成沉澱物質,這些沉澱物質會影響到人體對蛋白質的消化吸收。另外在選擇吃海鮮時,也需要注意其他方面的問題。
吃海鮮之後不要喝茶
吃完海鮮之後不適宜喝茶,因為喝茶跟吃水果其實原理相似,茶葉當中含有大量的鞣酸,適當的吃海鮮能夠補充身體所需要的營養物質。但是在吃完海鮮之後不要喝茶,避免鞣酸跟鈣元素結合。
海鮮需要煮熟
海鮮當中含有大量的細菌病毒,吃海鮮的時候,儘量要將海鮮煮熟,避免引發眾多的問題。另外海鮮中有可能會含有寄生蟲,寄生蟲可能會引發病毒感染,一般將海鮮放到沸水中煮4~5分鐘才能夠殺菌消毒,建議在吃海鮮時不要吃醉蟹。
冰鮮蝦不可白灼
吃任何的海鮮想要高度新鮮,需要合理的挑選,另外不要將海鮮直接做成清蒸白灼等等菜餚,水產的海鮮跟肉類食物不同,它們體內可能會含有一定量的細菌病毒,如果直接白灼,可能會引發眾多的問題,也會導致蛋白質變性。
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