家常水煎包的製作方法及步驟圖示
水煎包一直深受大家的喜愛,那麼我們在家怎樣製作水煎包呢?一起來看看。
操作方法
(01)把五花肉洗淨後,剁成肉餡。
(02)準備木耳、白菜,也洗淨剁成餡。再準備少量的姜、蒜,切成末。
(03)準備乾淨容器,放入肉餡、白菜餡、木耳餡、姜蒜末。加入胡椒粉、生抽、味極鮮、鹽、雞精、色拉油、香油。沿順時針,攪拌均勻。
(04)容器裏放入麪粉,加入酵母粉。用温水,和麪成團。
(05)把麪糰放置發酵成兩倍大。切成乒乓球大小的劑子。擀成圓皮。
(06)把麪皮擀薄,放上適量肉餡,包起來。
(07)鍋裏放油,放入水煎包,小火煎兩分鐘。準備一碗清水,加上一勺麪粉,調成麪糊。倒入鍋裏水煎包五分之二處。小火煎至水乾。
(08)出鍋裝盤。水煎包就做好了。
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