家常意大利麪的簡單做法
家裏的一袋意大利麪還是春節前辦年貨時一起大采購的,當時計劃休假期間做給父子倆吃,最後也沒找到機會給他們做。
六一前收拾櫥櫃,才想起這包面,趕緊拿出來,擔心繼續放櫥櫃中有可能就被放過期。
一包面分成兩次做完,第一次是六一那天,豆帶着好朋友來家裏玩,給他們烤了披薩,同時做了意大利麪,主材料跟今天相同,輔材完全不同,準確來講,第一次做的味道更棒。
操作方法
(01)雞蛋敲破放碗中打散。洋葱隨意切丁、西紅柿隨意切塊、香腸切丁
(02)鍋中燒水,開鍋後,將意大利麪下鍋,中火煮5分鐘左右(面的軟硬程度根據自己的口味決定)
(03)煮好的意大利麪,過一涼水裝碗中備用
(04)鍋中倒入適量油,燒至7成熱,將準備好的雞蛋液倒入鍋中,炒至兩面金黃出鍋備用
(05)鍋中倒入少許油,放入西紅柿,小火慢慢炒
(06)待西紅柿炒出香味和湯汁後,加入香腸、洋葱和番茄醬一起翻炒
(07)待西紅柿、洋葱、香腸、番茄醬相互入味後,加入炒好的雞蛋和鹽,翻炒均勻,出鍋裝扮在意大利麪上
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