松子玉米的做法
一説松子玉米,筒子們一定再熟悉不過了。我們這裏只要是聚會,無論是朋友之間還是單位的聚會,松子玉米是必點菜之一。此菜一上,幾分鐘之內準會一掃而空,其受歡迎的程度可見一斑。廢話少説,今天就上一道簡單易做好吃的——松子玉米。
操作方法
(01)冷凍玉米粒放入盤中解凍,松子倒入小碗中,胡蘿蔔切成與玉米大小相似的丁。
(02)燒開水,將玉米焯約2分鐘,盛出備用。
(03)起油鍋,小火將松子過油,稍微變色即盛出。
(04)再起油鍋,爆香葱花,下入胡蘿蔔丁翻炒一分鐘。
(05)倒入玉米粒,翻炒一分鐘,加少許鹽。
(06)倒入炒好的松子炒勻即可裝盤。
特別提示
這個菜雖然沒加一點糖,但由於甜玉米粒和松仁的緣故,基本上是甜香味的。但是加平時炒菜用鹽量的一半甚至是1/3,可以讓這個菜吃起來更鮮
松子一定要小火炒,避免炒糊味道變苦
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