長期吃麪條,對身體有利還是有害?醫生説出了答案
簡要回答
麪條是一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰,之後或壓或擀制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,製成條狀或小片狀的食品。麪條起源於中國,已有四千多年的製作食用歷史,是一種常見的健康保健食品,深受世界各地人民的喜愛。麪條的種類繁多,包括掛麪、方便麪、龍鬚麪、長壽麪等,可搭配各種菜料,製成不同的口味。
首先了解麪條的營養價值
麪條含有一定量的蛋白質,是維生素和礦物質的主要來源,含有維持神經平衡必需的維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B8和維生素B9,同時還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質。
麪條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量。
麪條富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經、免疫系統,以及頭髮、皮膚、骨骼組織、腦子、肝、心等的發育和功能有重要影響。
長期吃麪條,對身體有利還是有害?醫生説出了答案
長期吃麪條對身體既有利也有弊,麪條是由麪粉製作而成,主要成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪等,能夠提供身體所需的能量和營養。
同時,麪條易於消化和吸收,對於消化不良和需要流質飲食的人羣來説是一種不錯的選擇。此外,麪條還能增強人的食慾、補充體力,並且不含脂肪,對於想要減肥的人來説也是一種良好的選擇。
但是長期吃麪條也有一些缺點,首先,長期吃麪條可能會減少身體對營養的供給,造成營養不良。其次,麪條含有大量的碳水化合物,如果長期食用過多,容易導致身體攝入過多的糖分,從而引起肥胖、血糖升高等問題。
吃麪條應該根據自身情況和營養需求適量食用,同時,應注意搭配蔬菜、肉類等其他食物,保持營養均衡。
如何健康吃麪條?平時多注意這幾點
控制食用量:麪條雖然美味,但含有較高的碳水化合物,過多食用易導致身體攝入過多的糖分,不利於健康,建議每次食用量控制在適量,儘量避免超過一碗。
搭配蔬菜和蛋白質:在食用麪條時,應搭配蔬菜和蛋白質,以提供多種營養素,平衡膳食。
選擇低鈉麪條:為了減少鈉的攝入,儘量選擇低鈉的麪條,避免加入過多的鹽和調料。
注意麪條種類:不同種類的麪條對健康的影響也不同,比如白麪條的營養價值較低,不建議長期作為主食,可以適量食用粗糧面、全麥面等營養更豐富的麪條。
注意麪條製作方法:儘量避免食用油炸麪條,選擇水煮或蒸煮等健康的烹飪方式。
避免過度依賴方便麪:方便麪雖然方便快捷,但含有較多的添加劑和調味料,長期食用不利於健康。
天天吃麪條會對身體有影響嗎?
營養不均衡:麪條中的營養主要是碳水化合物,含有少量的維生素,而人體所需的蛋白質、脂肪、維生素等多種營養元素,不能通過吃麪條獲得,因此如果長期只吃麪條,會導致營養不均衡,對身體產生不良影響。
肥胖:麪條中的碳水化合物是身體主要的供能物質,如果長期吃麪條,有可能導致碳水攝入過多,從而造成身材肥胖,體重超標。
血糖升高:麪條經過水的蒸煮,部分澱粉已經初步分解,進入腸道後更容易被腸胃消化吸收,分解為單糖,這些單糖進入血液後會使血糖快速升高。
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