預防急性胰腺炎,謹記勿暴飲暴食
簡要回答
一則“13歲女孩體內抽出2000毫升乳白色血”的新聞引發人們關注。近日,河南駐馬店一位13歲女孩因胰腺炎出現休克,被送到醫院搶救。醫生在給她置換血漿時,發現抽出來的血竟是乳白色的。醫生了解到,這名女孩經常暴飲暴食,還特別愛吃零食,尤其是冰激凌、辣條、土豆粉等生冷刺激的食物。
“短時間內吃大量蛋白質及脂肪類食物,會使血液中堆積大量的脂肪顆粒,胰腺不堪重負就會引發胰腺感染。”北京中醫藥大學東直門醫院消化科主任醫師江鋒介紹,急性胰腺炎是消化科常見的一種急腹症,是胰酶分泌異常時,將胰腺自身及其周圍的組織消化了,引起的胰腺局部炎症反應。
急性胰腺炎多發於青壯年,20%-30%病情較為兇險,總體病死率為5%-10%,重症患者病死率可達到30%。患者通常是急性發作,表現為持續性上腹部劇烈疼痛,伴有腹脹、噁心、嘔吐等症狀,嚴重者甚至出現休克或其他器官的功能障礙。
“隨着健康知識的普及,門診中有典型急性胰腺炎症狀的患者越來越少,很多人出現輕微腹部不適時,就會在飲食上格外注意,大多不會發展為嚴重的急性胰腺炎。”江鋒指出,膽結石患者、血脂高人羣、有飲酒習慣的人,如果再加上暴飲暴食,誘發急性胰腺炎可能會大大增加。
患者確診後應禁食禁水,一般通過靜脈用藥的方式抑制胰腺分泌,同時輔以鎮痛、營養支持等對症治療,必要時需進行手術治療,使患者逐步康復。
江鋒提醒,預防急性胰腺炎最重要的是不要暴飲暴食,限制飲酒,選擇清淡、低脂、易消化的食物,多吃水果、蔬菜、全穀物和堅果類食物;少吃甜食,以免過多糖分在體內轉變為甘油三酯;避免過多食用高脂肪、高膽固醇的食物,例如肉餅、香腸、培根、蛋糕、黃油、餅乾等;積極鍛鍊,維持健康體重;積極治療膽石症、高脂血症等原發病。
胰腺炎是否會發展為胰腺癌?江鋒表示,大多數胰腺癌都是由慢性胰腺炎逐步發展而來,如果急性胰腺炎控制不好,轉為慢性胰腺炎,有逐漸轉化為胰腺癌的可能。
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