可可粉的功能都是有哪些
可可粉是可可樹的果實——可可豆,經過發酵,去皮,打碎等工序後,加工成可可豆碎片,然後再經過脱脂磨碎而成的粉末。可可粉分為高脂可可粉,中脂可可粉,低脂可可粉三種。經常進食可可粉有哪些功能呢?
操作方法
(01)由於可可粉是從天然可可豆中提取,所以,可可粉中含有豐富的蛋白質,多種氨基酸,微量元素和維生素以及具有多種生物活性的生物鹼。可可粉中所含有的生物鹼具有健胃,刺激胃酸分泌,促進蛋白消化的作用,對預防營養性腹瀉的發生也有一定的作用。
(02)可可粉有提神的作用,這是因為可可粉中含有咖啡因和可可鹼。在長時間的學習和工作後,會出現精神疲倦現象,這時飲用一杯可可粉,具有提神作用。適量服用可可粉對身體是不會出現副作用的。
(03)可可粉具有調色和增香作用,因為可可粉中含有豐富的營養成分,在製作食物的過程中適量加入可可粉,不僅可以提高食物的營養價值,而且讓食物的色,香,味更美,勾起人們的食慾。
(04)可可粉中含有的黃烷醇,對治療高血壓,心臟病,糖尿病和血管性疾病有一定的輔助作用。我們平常飲用的紅酒和紅茶中也含有黃烷醇等成分。但是,在食用可可粉時,不能過量,過量後會出現心動過速等不適反應。
(05)可可粉中含有大量的粗纖維,在進食後,對防治便祕的發生有一定的作用。對於想減肥的人,經常適量進食可可粉,還具有減輕體重的作用。因為可可粉中含有豐富的營養成分,在進食後,會產生飽腹感,減少食物的攝入。
(06)但是,可可粉在進食過量後,也會出現一定的副作用。可可粉在進食過量後,有可能會出現神經過敏症狀,因為可可粉中含有咖啡因和生物鹼,在進食過量後,會提高神經的興奮性。
(07)在進食過量的高脂可可粉後,還有可能會導致骨質疏鬆,血壓增高,出現腦出血等病症。孕婦進食過量的可可粉後,還有可能會出現流產或胎兒畸形。
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