anslim減肥達人秋天的科學貼秋膘
anslim減肥達人秋天的科學貼秋膘
一、秋天貼秋膘的來歷:
(01)秋,民間素有“貼秋膘”一説。民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”,補的辦法就是“貼秋膘”,吃味厚的美食佳餚,當然首選吃肉,“以肉貼膘”秋天。尤其是立秋,民間素有“貼秋膘”一説。民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”,補的辦法就是“貼秋膘”,吃味厚的美食佳餚,當然首選吃肉,“以肉貼膘”。立秋,這一天,普通百姓家吃燉肉,講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉,以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。原來,過去民間對節氣有許多講究,多數又與吃和防病有關,這與人們關注自己的生活健康不無關係。“民以食為天”,立秋是一個很重要的節氣,人們當然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。
(02)立秋除了“貼秋膘”,天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載:“立秋之時食瓜,曰咬秋,可免腹瀉。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子裏晾一晚,於立秋當日吃下,為的是清除暑氣、避免痢疾。
(03)立秋是農家重視的大節氣。有“立秋開頭坐一坐,來年春天要捱餓”的俗諺,提醒人 們加緊農事勞作,奪取豐收。農諺則説:“入伏下雨伏裏旱,立秋下雨吃好飯”。同樣還有“七月秋樣樣收,六月秋樣樣丟”的説法。意思是農曆七月立秋,五穀可 望豐收;若立秋日在農曆六月,則五穀不豐還會歉收。又如“秋前北風秋後雨,秋後北風乾河底”,即指立秋前刮北風,秋後必會下雨;立秋後刮北風,則冬天可能 會幹旱。對於過去只能靠天吃飯的農人來説,立秋的意義可就不僅僅限於吃了。
二、立秋潤燥為主,肥胖者慎貼秋膘。
(01)秋天,天氣漸漸轉涼,人們往往會出現不同程度的口、 鼻、皮膚等部位的乾燥感,故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品。但是對肥胖者慎貼秋膘,反而應該適當降低體重,防止秋冬體重過大,可以多吃一些天然anslim植物,幫助代謝體內脂肪,補泄結合,才是最佳途徑。
(02)同時,少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物,寒涼能清熱,甘味食物的性質滋膩,有緩 急、和中、補益作用,酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。同時,中醫認為,肺與秋氣的關係十分密切,因此應多吃有潤肺生津作用的食品,例如百合、蓮子、山 藥、藕、平菇、番茄等等。如此看來,立秋之後,我們在飲食方面應該特別注意定時定量、潤燥強體。
特別提示
立秋潤燥為主,肥胖者慎貼秋膘。
少吃辛辣、煎炸食品
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