紅糖的功效與作用
紅糖,是禾本科植物甘蔗的莖汁經煉製而成的赤色結晶體,被譽為“東方巧克力”,具有一定的養生功效。
操作方法
(01)含有多種人體必需氨基酸研究發現,甘蔗,這種多年生草本植物,全身內外都是寶。它含有多種人體必需氨基酸,如賴氨酸等,還有蘋果酸、檸檬酸等,是合成人體蛋白質、支持新陳代謝和參與人體生命活動必不可少的基礎物質之一;
(02)含有多種維生素蔗汁、蔗莖中還含有豐富的維生素B1、B2、B6及維生素C等,科研人員從蔗汁中提取的“糖蜜”實際上屬於一種多糖。研究表明,它對動物的腫瘤具有抑制作用並且具有強效的抗氧化功能。蔗汁中更含有豆甾醇、苯油甾醇等多種抗氧化的天然物質,經專家驗證,這些物質對於抗衰老具有明顯的作用;
(03)紅糖的養生功能:中醫認為紅糖具有益氣養血、健脾暖胃、祛風散寒、活血化瘀之效,紅糖的好處在於“温而補之,温而通之,温而散之”,也就是我們俗稱的温補。有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題的人,平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來潮時易感冒的人,也可用紅糖薑湯祛寒。孕婦產後失血多,體力和能量消耗大,在產後的7~10天中若喝一些紅糖水,能補充能量、增加血容量,有利於產後體力的恢復,且對產後子宮的收縮、恢復、惡露的排出以及乳汁分泌等,也有明顯的促進作用。對老年體弱,特別是大病初癒的人,紅糖亦有極佳的療虛進補作用。
(04)紅糖水做法:紅糖水是早期最常見又實用的養生飲品,將紅糖煮成紅糖水喝比直接食用更利於營養成分的吸收,且更加具有補益脾胃的功效。日常生活中,我們還可自制以下食療方作為保健養生用。黑木耳紅糖飲:黑木耳3 0克,紅糖30 克。先將黑木耳揀去雜質,用冷水泡發,清洗乾淨,撕成小朵狀,放入沙鍋,加水適量,大火煮沸,改用小火燉煮30分鐘,待黑木耳熟爛時放入紅糖,煨煮至沸,紅糖完全溶化即成。可當點心隨意服食,當日吃完。黑木耳含鐵量較高,為補血之佳品,還具有一定的抗癌活性。紅糖也含有較為豐富的鐵質。中醫認為,黑木耳可補氣,紅糖能補血,兩味組成的食療方法。
特別提示
食用紅糖請注意<br/>1 食用紅糖水必須用煮沸的開水沖泡。<br/>2 體型偏胖者及糖尿病、高脂血症患者忌用。老年人陰虛內熱者不宜多吃紅糖。<br/>3 產婦適合食用紅糖,但時間不要太久,一般半月為佳。<br/>4 紅糖如果保存不善,會結成硬塊。遇到這種情況,用錘敲打不可取,應將其放在濕度較高的地方,蓋上兩三層擰過的濕布,讓它重新吸收水分就可慢慢地散開。<br/>
-
武大的櫻花盛開,櫻花可以吃嗎?該怎麼做?
現在是一個春暖花開的季節,在武漢的街頭隨處走走停停你都可以看到大片的櫻花綻放,説起武漢的櫻花當然避不開武大的櫻花,武大的櫻花每到綻放的季節都會吸引大批的遊客前往,看着這些美麗的櫻花,很多人都是瘋狂的拍照合影,作為一個吃貨首先關心的是櫻花能吃嗎?要吃的話我...
-
餈粑魚怎麼醃製 餈粑魚的醃製方法
餈粑魚很好吃,所以不少人想要學習正宗餈粑魚的製作方法。不過餈粑魚做法最重要的一步就是醃製方法。文中詳細介紹。餈粑魚怎麼醃製1.草魚切塊,沖洗乾淨瀝乾多於水份,調入鹽和料酒抓勻,醃漬半小時。2.葱薑蒜切末,辣椒剪短,花椒沖洗一下。全部倒入魚塊裏,翻拌均勻後裝入...
-
地耳草的功效作用與禁忌
性涼,味甘、微苦。歸肝經、膽經、大腸經。【功效】清熱利濕,解毒,散瘀消腫,止痛。屬清熱藥下屬分類的清熱燥濕藥。【禁忌】孕婦禁服。外用時間不宜過長,以免起皰。基本信息(01)一年生小草本,高10~40釐米。全株無毛。根多須狀。莖叢生,直立或斜上,有4稜,基部近節處生細根。...
-
龍珠果長什麼樣?龍珠果的功效與作用是什麼?
龍珠果是一種其妙的果實,相信很多人沒有見過它,甚至連它的名字都沒有聽説過,但是沒關係,相信各位經過小編的一番解釋之後對它會有深刻的映像,咋們下面一起來看看吧!龍珠果是什麼?龍珠果(學名:PassiflorafoetidaL.),別名:假苦果、龍鬚果、龍眼果、龍珠草、肉果、天仙果、香...