紅毛丹怎麼吃
吃紅毛丹很簡單,只需要把外表皮扒乾淨以後,就可以把裏面的果肉吃進嘴裏,需要注意一定要把裏面的果核吐出來。也可以選擇把紅毛丹煮水以後製作成湯或者是茶水飲用,可以有效的清熱利濕解毒。
紅毛丹是一種日常生活中比較常見的水果,也叫做毛荔枝。味道非常鮮美,營養價值非常豐富。紅毛丹被劃分為温性水果,不宜多吃,否則容易引起扁桃體發炎,高血壓、熱咳等症狀。
紅毛丹要即買即食,不宜久藏,在常温下經3天即變色生斑。若量多過剩時,可密封於塑膠袋中,放冰箱冷藏,約可保鮮l0天左右。紅毛丹是性温,吃多了上火,所以口乾舌燥、臉長青春痘、高血壓、牙周病、便祕、痔瘡的人不適合吃。胃炎、消化性潰瘍者忌食。
紅毛丹的果殼較荔枝厚,用指甲剝會傷害手指,而且也不衞生,正確的方法是用兩隻手上下握住,像開瓶蓋一樣將它旋開扒開毛刺,漏出白色的果肉,即可食用,咬的時候,注意不能用力,否則很容易將核膜咬碎。紅毛丹也可以用來製作蜜餞、果醬、果凍等食品,也用來釀酒。
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