獼猴桃的主要功效及營養價值
獼猴桃,也叫奇異果,果形橢圓近球形,皮黃褐色或黃綠色,表面有細絨毛,皮薄。果肉淡綠色,半透明,細嫩,汁多味香,酸甜可口。果實可鮮食,亦可加工成果汁、果醬和果脯。獼猴桃營養價值很高,含有糖類、脂肪、蛋白質、氨基酸,和磷、鉀、鈣、鐵、鎂等礦物質,而且含多種維生素,有“維生素果”、“超級水果”、“水果之王”的美譽。
工具/材料
獼猴桃
操作方法
01獼猴桃的主要功效:
1.獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用,可以有效地預防和治療便祕和痔瘡。
2.有利於抑制誘發癌症基因的突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
3.獼猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。
4.獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇,能有效地調節糖代謝,調節細胞內的激素和神經的傳導效應,對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。
5.獼猴桃含有維生素C、E、K等,屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品,對減肥健美、美容有獨特的功效。
6.獼猴桃含有豐富的葉酸,葉酸是構築健康體魄的必需物質之一,能預防胚胎髮育的神經管畸型。並含有豐富的葉黃素,葉黃素在視網膜上積累能防止斑點惡化。
7.獼猴桃含有抗氧化物質,能夠增強人體的自我免疫功能。
8.長期食用,有利於解決食慾不振,消化不良;可用於治療鼻咽癌、肺癌、乳腺癌患者放療後虛熱咽乾,煩渴欲飲者;可作為胃癌,呃逆,乾嘔處方藥。
獼猴桃的營養價值:
1.含有豐富的維生素C,可以強化免疫系統,富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑鬱症,補 充營養細胞。
2.其中還有鎂,對愛美女士是最合適的減肥產品。
3.含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,具有清熱降火,潤燥通便的作用。
4.還有大量的天然糖醇類物質肌醇,能有效調節糖代謝。
特別提示
1.催熟獼猴桃的方法很簡單,只要把獼猴桃和蘋果或香蕉一起放置在塑料袋內,幾天後,就可以吃到好吃的獼猴桃了。
2.吃時可把獼猴桃切一半,再用小湯匙挖來吃,又衞生,又方便。
3.脾胃虛寒,大便溏瀉者不宜食用。
4.先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。
5.獼猴汁的營養價值。可抑制黑素瘤和皮膚癌的發生,其中含精氨酸,可以改善血液流通和阻止動脈血栓的形成。
6.獼猴桃皮能抗癌。富含抗氧化劑,具有抗癌和抗過敏的功效。
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