如何吃飯才是最健康的
隨着人們的生活水平不斷提高,人們的健康意識也越來越強烈,特別是一日三餐,這是決定我們健康的關鍵,我們每天都會吃飯,那你知道如何進餐,在上面時候進餐才是對人體最好的呢?
如何吃最健康?
(01)俗話説的好早上要吃,中午要吃飽,晚上要吃少,這是因為一方面是早上吸收比較好;二方面是晚上細胞都在修復,因為白天又要折騰它們,因此,這個時候它們也需要吸收營養,所謂的吃好不是説大魚大肉,而是營養好的意思,還有,這樣一天下來才有有精力。
(02)中午吃飽的意思您也別誤解,不是吃撐,而是豐富而且,如有大魚大肉,還有蔬菜等,重大是葷素搭配,這樣才會營養均衡。
(03)晚上人體在晚上代謝會弱一些,這個時候再吃大魚大肉,很豐富的飯菜就會給代謝增加負擔,因此,晚餐清淡為主是最好的選擇,而且,晚上人體的消耗也會小一些。
(04)膳食均衡我們知道食物可分兩類,一類是動物性食物,包括肉、魚、禽、蛋、奶及其製品;另一類是植物性食物,包括穀類、薯類、蔬菜、水果、豆類及其製品,食糖類和菌藻類。不同種類食物的營養素不同:動物性食物、豆類含優質蛋白質;蔬菜、水果含維生素、礦物鹽及微量元素;穀類、薯類和糖類含碳水化合物;食用油含脂肪;肝、奶、蛋含維生素A;肝、瘦肉和動物血含鐵。這些營養素之間能相互配合,相互制約。如維生素C能促進鐵的吸收;脂肪能促進脂溶性維生素A、 D、E、K的吸收;微量元素銅能促進鐵在體內的運輸和儲存;碳水化合物和脂肪能保護蛋白質,減少其消耗;而磷酸、草酸和植酸能影響鈣、鐵吸收。所以只有吃膳食結構合理的混合膳食,才能滿足兒童對食物營養的攝取。
飲食健康的誤區
(01)避免攝入油炸、煙燻和鹽醃食品。青年人平時常吃燻烤、高鹽、辛辣的食物,喜好煙酒,這些都會破壞胃腸道的正常功能。同時,這些食品會在胃內轉化為亞硝酸鹽,後者與胃癌的發生密切相關。健康人要注意多攝入新鮮的蔬菜和水果,以保持一定量的維生素攝入。
(02)養成良好的飲食習慣。不少青年人晚上睡得晚、早上起得遲,往往犧牲了早餐,認為少吃一頓不要緊,午飯多吃一點、吃得好一點就可以了。其實不然,經過一夜的時間,胃內空虛,急需攝入一定的食物來中和胃酸。如果不吃早餐,很容易得胃潰瘍,治療不當,還可能會轉變成胃癌。
(03)肉多菜少一向是中國人一日三餐中常見的搭配,然而這樣吃並不健康。據聯合早報消息,諾貝爾獎得主伊格納在談及健康飲食時稱,健康生活包括均衡飲食,多吃魚少吃肉,多吃蔬果、多做運動等,這都有助促使動脈產生氧化氮,足夠的氧化氮將能傳達信息,控制血管擴張收縮,長遠下來有助降低公眾患上高血壓、中風、心臟病等的可能性。 伊格納認為,均衡飲食不是一星期該吃多少魚肉,而是該如何減少攝取肉類如豬肉、牛肉的分量;運動方面,他覺得每隔一天運動一次,每次至少一個小時直至汗流浹背即可
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