最佳的營養搭配方式
現在家庭一般人口很少,兩口之家、三口之家,如果某位不在家吃飯,剩下的人往往不是對付就是吃快餐、叫外賣,其結果是人口越少飲食越不合理。
操作方法
(01)1.不在吃飯時間上網、或看電視。
(02)2.不用大碗吃飯。吃飯用大碗,會心中沒數,在不知不覺中越吃越多。
(03)3.不叫外賣。叫外賣的確很方便,但是也會導致在沒有飢餓感的時候大量進食。如果餐館食物的確不錯,最好步行10分鐘,到餐館吃飯。
(04)4.不用紙盤子或塑料餐具。一次性的紙質餐具不但會污染環境,安全性也存在隱患。還是傳統的瓷質餐具健康。
(05)5 其實,一個人吃飯,不一定非常複雜,但同樣可以做到有葷有素,有幹有稀,粗細搭配。比如常見的炸醬麪,北京人講究冬天炸一碗肉丁黃醬存放起來,吃的時候在煮好的面裏放很多“面碼”,如黃豆、白菜絲、芹菜絲、蘿蔔絲、黃瓜絲等,這樣可以同時吃到很多青菜,還有餃子(葷素搭配)、餛飩(菜餛飩)等等,就是普通的煮掛麪,也可以把雞蛋、西紅柿或青菜加到裏面。舉例一個人的午餐:二米飯(大米小米)、炒木須肉、白菜豆腐湯,既有黃花菜、木耳、雞蛋、瘦肉又有黃瓜、白菜、豆腐,既有粗又有細;既有葷又有素;既有幹又有稀;既不復雜也不湊合。
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